ХОЗЯЙСТВО УБЫХОВ
Э. Спенсер отмечал: «С первого же момента, как мне открылись их долины, вид страны и населения превзошел все мои самые пылкие представления. Вместо пустыни, населенной дикарями, я нашел непрерывный ряд обработанных долин и холмов…, почти ни одного клочка земли не было некультурного. Огромные стада коз, овец, лошадей и быков бродили в разных направлениях по роскошной траве»... "благодаря искусным рукам крестьян, поля, пастбища и луга окружены изгородью. Их трудолю бие, бережливое отношение к земле и окружающей среде в сочетании с горами и роскош ными лесами превратили этот край в красивый парк».
Из почти трех лет пребывания английского резидента Дж. Белла на Черноморском
побережье Кавказа, большую часть времени в 1837 – 1839 гг. он проживал в Убыхии.
Часто посещал их долины и аулы. Его оценки культуры земледелия заслуживают более сдержанного и объективного доверия. Где только не бывал, отмечал он, везде встречались многочисленные аулы, «расположенные друг от друга на пушечный выстрел». Аулы были окружены «великолепно возделанными полями», роскошными фруктовыми садами, вино градниками, в особенности к югу от Ваи в Хисе, Вардане и Сочи.
Он же писал, что «Узкая долина Субеша, реки, на берегах которой в данный момент нахожусь, выглядит особенно богатой и очень хорошо возделана …».
А по пути из Субеша в Вардане, осмотрев земле дельческое хозяйство убыхов на склонах гор и хребтах, он заметил, что «… земли, заклю ченные между крутыми скатами, были вспаханы до вершины».
(Ист. Культура жизнеобеспечения Убыхов как основа их политического строя и правовой системы)
