Кролиководческая ферма из КБР будет кормить детей России
Ферма Сергея Янченко, занимающаяся разведением кроликов, вошла в государственный реестр производителей мяса для детского питания. Об этом сегодня сообщили в пресс-службе главы Кабардино-Балкарии.
Сергей Янченко занимается промышленным кролиководством с 2010 года. В его хозяйстве 15 тысяч голов племенных кроликов мясной породы Хиколь, при этом немногим больше тысячи голов — это маточное стадо.
Животные находятся в отапливаемых помещениях, которые были построены св 2012 году на средства выделенного для КФХ гранта. Предприятие полностью изолировано от внешней среды и работает с соблюдением всех санитарно-ветеринарных норм, большая часть процесса автоматизирована.
Ежегодно здесь выпускается до 60 тонн диетического мяса, говорится в официальном сообщении.
